Jabĺčková bábovka :)

Po dnešnom pracovnom dni som si bola zahrať bedminton, ktorému som úplne prepadla. Na hodinku som sa trochu odreagovala a po skončení som bola plná energie. Cestou domou ma napadlo, že by som dnes mohla niečo upiecť a tak si spríjemniť toto škaredé počasie, ktoré vonku vládne.      

Teším sa na JAR <3

Chcela som piecť niečo jednoduché a hlavne rýchle, čo je samozrejme "mňamkové". 

Jabĺčková bábovka :)

Suroviny:  

4ks vajcia, 200g hnedého cukru, 2dl mlieka (ja som použila mandľové mlieko), 2dl rastlinného oleja (výborný je kokosový olej), 1ks pomaranč, 1/2 KL vanilkového extraktu, 200g polohrubej múky, 1ks prášok do pečiva, 1KL škorice, 2ks jablká, hrsť orechov, hrsť sušených hrozienok, 1PL kakaa.

Postup: 

Najskôr si oddelíme vajíčka, žĺtka od bielok. Bielka si vyšľaháme na tuhý sneh. K žĺtkam pridáme cukor a miešame kým sa zmes poriadne nespojíme (zväčší svoj objem). Za stáleho miešania prilievame na striedačku mlieko a olej. Potom prilejeme pomarančovú šťavu s celého pomaranča, vanilkový extrakt a pomarančovú kôru. 

Následne si jablká očistíme a nastrúhame na hrubo. V druhej miske si zmiešame všetky suché suroviny (polohrubá múka, prášok do pečiva a škoricu), ktoré poriadne premiešame. Po lyžiciach za stáleho miešania pridávame k tekutej zmesi. 

Vypneme mixér a do hmoty zapracujeme jablká, nasekané orechy a hrozienka. Do hmoty pridáme sneh z bielkov. Cesto si rozdelíme na 2 časti a do jednej pridáme kakao. 

Do vymastenej a múkou vysypanej formy striedavo lejeme svetlé a tmavé cesto. 

Pečieme pri 180 stupňoch cca 35 minút. 

Dobrú chuť :)

ChicMisses

Betty :)