Milujem marhule :). Vo všetkých podobách, či v koláčoch, sušené alebo len tak na divoko. Vždy keď si ich dám tak mi pripomínajú leto. Dokonca aj ich farba je ako letné zore :). Dnes som si teda urobila radosť a upiekla som si tento super, najúžasnejší koláčik na svete. MŇAM :)
Suroviny:
500g - Marhule
sirup: 1 hrnček hnedého cukru, 1/3 hrnček vody a 1PL masla
cesto: 200g masla, 170g práškového cukru, 1 vanilínový cukor, 4 vajcia, 200g polohrubej múky.
Postup:
Marhule si umyjeme a rozpolíme. Na dno formy si dáme papier na pečenie a celú formu poriadne vytrieme maslom. Potom poukladáme marhule.
Do malého hrnca si dáme cukor, vodu a pri miernom plameni necháme skaramelizovať. keď nám vznikne mierny sirup, hrniec odstavíme a pridáme maslo. Stále miešame až kým sa nám maslo nerozpustí. (Dáme nabok)
Zmäknuté maslo vymiešame s 2/3 práškového cukru a vanilínovým cukrom dopenista, postupne pridávame žĺtky a šľaháme. Do trenej zmesi pridáme časť preosiatej múky. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, do ktorého pridáme zvyšok práškového cukru. Došľaháme dohusta a so zvyšnou múkou vmiešame do cesta.
Marhule, ktoré už máme vo forme poriadne polejeme naším sladkým sirupom. Potom ich zalejeme pripraveným cestom.
Koláč pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov približne 30min.
Keď tento čas uplynie, koláč vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť. Potom ho môžeme vyklopiť marhuľami navrch :).
Určite ho vyskúšajte a poprípade nám pošlite vaše fotky ako sa vám to podarilo :)
Úspešné pečenia vám praje
ChicMisses
Betty
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára