Šťavnaté osie hniezda

A je tu zasa sobota. Človek sa ani nenazdá a blíži si koniec ďalšieho týždňa. počasie vonku vyzerá dosť bláznivo preto som sa rozhodla si spríjemniť túto zasneženú sobotu koláčikom. Rozhodla som sa pre šťavnaté osie hniezda, ktoré milujem. 

Určite si ich urobte s hrnčekom horúceho kakaa. 

Cesto:

350g hladkej múky

štipka soli

4 ks žĺtka

150ml vlažného mlieka

2PL kryštálového cukru

droždie

Plnka:

150g masla

170g práškového cukru

150g nasekaných orechov

Poleva:

250ml smotany

vanilkový lusk

2 vanilínové cukry

Postup:

Ako prvé si pripravíme kvások. Do vlažného mlieka dáme 2PL kryšt. cukru a droždie (celé balenie).

Chvíľu počkáme kým sa nám urobí kvások. Do väčšej misky si dáme hladkú múku, štipku soli a 4 žĺtka. Na záver prilejeme kvások a poriadne vypracujeme hladké a nadýchané cesto. Keď bude cesto hotové prikryjeme ho utierkou a dáme nad hrniec s teplou vodou. Počkáme cca 30min. kým nám cesto nevykysne.

Medzitým si pripravíme plnku. maslo rozmiešame s cukrom a pridáme orechy. Rozmiešame do hladkého krému. 

Keď je cesto vykysnuté premiestnime si ho na múkou posypanú pracovnú dosku a ešte poriadne premiesime. Cesto rozvaľkáme a potrieme našou pripravenou plnkou.

Zaroľujeme a nakrájeme na cca 2cm široké kolieska. Kolieska ukladáme do maslom vymastenej formy (ako osie hniezda). Dáme piecť do rúry na 180 stupňov.

Po 15min. pečenia na koláč nalejeme polovicu polevy a necháme piecť ďalších 15min. Potom pridáme zostatok plevy a dopekáme do zlatista.

Dobrú chuť vám praje

ChicMisses

Betty ;)